成城石井のシンガポール風ラクサはココナッツミルクベースのまろやかな辛さ
今回は、成城石井のシンガポール風ラクサをご紹介します。
「ラクサ」とはシンガポールやマレーシアの定番料理で、ココナッツカレー麺のことです。日本ではあまり馴染みがありませんが、現地では屋台で売られていることも多いんですよ。
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成城石井のシンガポール風ラクサを食べてみた
こちらが成城石井の「シンガポール風ラクサ 599円（税抜）」です。
こちらは厚揚げなります。大きくカットされているので存在感がありますね。
こちらは自家製の蒸し鶏です。柔らかくてあっさりとしています。
トマトです。真っ赤な彩りが綺麗でフレッシュですね。
緑豆もやしです。麺にもやしはよく合いますよね。
人参です。細切りなので、麺と一緒に食べやすいですね。
この他にもゆで卵がトッピングされていました。（すみません、写真取り忘れました）
麺は米麺（クイッティオ）を使用しています。米麺なのでツルツルの食感ですよ。
スープはココナッツミルクの効いたレッドカレー味です。
レッドカレーなのでピリ辛ですが、それよりもココナッツミルクのまろやかさが際立っていてコクがあります。辛すぎないので、辛いものが苦手な人でも大丈夫ですよ。
これは本格的なお味ですね！家でこれが食べられるなんで嬉しいです。エスニックの麺が食べたくなったらこの「ラクサ」はオススメですよ。
成城石井「シンガポール風ラクサ」の原材料とカロリー
【原材料名】
ココナッツクリーム、厚揚げ、緑豆もやし、ビーフン、鶏肉、ゆで卵、トマト、鶏肉、魚醤（魚介類）、大豆油、人参、カレーペースト、砂糖、みりん、チキンエキス、鶏がらスープの素、ゼラチン、チリインオイル、生姜、胡麻油、レモン果汁、バター、にんにく、香菜、紹興酒、食塩、胡椒、食酢、バイマックルー、中国山椒、酵母エキス、パプリカ／凝固剤、糊料（CMC-Na、増粘多糖類）、乳化剤、リン酸塩（Na）、pH調整剤、グリシン、加工澱粉、炭酸Ca、酸化防止剤（V.E）、カラメル色素、（一部に大豆・鶏肉・卵・えび・豚肉・小麦・ゼラチン・ごま・乳成分・魚醤（魚介類）を含む）
【栄養成分】
- 熱量：656Kcal
- たんぱく質：26.3g
- 脂質：39.9g
- 炭水化物：49.1g
- 食塩相当量：4.1g
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